福建省安渓近郊が産地で、鉄観音独特の渋みとクチナシの香りが特徴です。特等安渓鉄観音は鉄観音の最高品種、金奨鉄観音は中央政府から金賞を受賞した茶葉です。

福建省が産地で、大陸産の最高品種で発酵度が低く、飲んだあとに喉の奥から甘い香りが湧き上がります。高温で飲むと味、香り共に品格を感じ、従来の烏龍茶との差異が歴然とします。

台湾、台北の近郊、坪林が産地で、香り高くコクのある味と甘みが特徴です。その爽やかな風味で別名「清茶」と呼ばれています。

広東省の鳳凰山が産地で、他の茶樹とのブレンドはせず、一本の茶樹から採れた葉のみから作られている大変貴重な茗茶です。香り、渋み、甘みが口中に心地よく残ります、季節により仕入れ茶種が変わるのでお問い合わせを。

青茶の中では発酵度の高い台湾の高級茶です。欧米では茶通の好むお茶として高名で、別名「香檳（シャンピン）烏龍」「白毫烏龍」と呼ばれています。マスカットフレーバーと言われる独特な芳香と甘みが特徴です。