西湖龍井サイコロンジン／シーフーロンジン
- 種類：
緑茶（無発酵茶）
- 産地：
杭州西湖周辺
今回お届け出来た龍井は、葉姿の美しさを無視して、茶農家が普段飲みにしている茶葉を仕入れました。とは言っても、十分テイスティングした上での決定です。なので、茶葉は大きく、揃ってもいないのですが、豊かな香りと深いコクが巧みに調和した「飲んで美味しい」茶葉になっています。
葉が大きく、味わいが濃いので、比較的少な目の茶葉をグラスや蓋碗に入れて、少量の熱湯を注ぎ、茶葉を湯に馴染ませたら、90度くらいのお湯を注いで、少し置いて飲むというのが美味しい飲み方。今回の茶葉は、なるべくグラスか蓋碗で飲んでもらえると、その美味しさが分かってもらえると思います。
茶葉も少なめにして、あまり蒸らさずに、さっと飲むと美味いです。また、どうしても浮いてくる茶葉は、思い切って捨ててしまって構いません、甘みとコクが感じられる茶葉です、どんどんお湯を差して、ごくごく飲んでください。
ぜひお試しください。
#画像より今年の茶葉はもっとずーと奇麗です・・・
西湖龍井 30g/¥1,500
商品コード：BLR0021085
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