陶器の漢瓦壷と違い、洗剤で洗えるので、香りの強い紅茶やプーアール茶を楽しむのに最適です。

しっかり発酵・焙煎しているといっても、よくある炭焙のような焦げ臭さはなく、中発酵中焙煎でバランスよくお茶の甘みとほのかな花のような香りを引き出しています。味わいはしっかりしているので、食事とあわせたり、ケーキなどとあわせても美味しくいただけます。海風號のお客様の中には、このお茶を常備茶として、愛飲されている方が多く、飽きないお茶といえそうです。

しっかりと丸められた茶葉は、徐々に開きながら味わいを変えていくので、何煎でも美味しく飲み続けることが出来ます。煎が進むと生臭くなる茶葉もありますが、この金奨鉄観音（通称、金鉄）は、そういうこともありません。茶葉を多めに茶壺に入れて、20秒くらいでさっと出すと、間違いなく美味しく入るので初心者の方も、簡単に楽しめるのも、この茶葉の特徴。

やかんにお湯を沸かして、10gほどの茶葉を放り込んで火を止めて、冷めたら茶葉を取り除いて冷蔵庫で冷やすようにすれば、大量の美味しいアイスティーが出来上がります。また、ホワイトリカーの瓶などに、この茶葉を10グラム程度、一週間くらい漬け込むと、香り豊かなお酒の出来上がり。色々楽しめる、海風號定番のお茶をお試しください。

大きいサイズのものが多い吉直壷ですが、これは珍しい小壷です。
さらに、珍しい本山緑泥です、高価な茶葉用にいかがでしょう。
助理工芸師 が製作

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